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【东门站】鼎泰丰

admin

2016-12-07

鼎泰丰小笼包名震八方,16公克的馅料肥瘦合度,5公克的皮用18密折封口,薄而有劲,现做现蒸,这个作业程序已然是举世皆知的秘密,然而却未必复制得出相同的美味。
从油行转型面点餐厅,至发展成中华料理与江浙菜路线的跨国连锁企业,「小笼包」、「元盅鸡汤」、「虾仁炒饭」是鼎泰丰必尝经典,到此不尝,不算来过。它曾受《纽约时报》誉为世界十大美食餐厅之一,也曾代表外交部出访英、法进行美食外交,和主办马英九总统上任后第一个国庆酒会,其地位可见一斑。
 
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