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【忠孝敦化站】一品花雕鸡

admin

2018-05-18

电话
+886-2-25700388

地址
台北市大安区市民大道四段207号


营业时间
午餐 AM 11:30~15:00 (不分例假日)
晚餐 PM 17:30~03:00


周遭停车场
市民大道地下停车场(延吉段)( / 小时),距离 68公尺。
 
在2000年12月21日「一品花雕鸡」正式开幕,取名「一品」有「无人能取代的第一名」之涵意。这也反映创办人对一品花雕鸡的四大宗旨:吃得到、看得到、听得到、服务得到。

「吃得到」和「看得到」主要着重在花雕鸡特殊的口感和新鲜的烹调方式。

「听得到」和「服务得到」则代表了外场服务人员另类的服务方式,从一进门到坐到座位上,服务人员会为顾客详细地讲解花雕鸡的历史、由来、做法,以及花雕酒浪漫感人的故事。待食材上桌之后,由服务人员在桌边为顾客现场烹煮花雕鸡,鸡肉、粿条、豆腐、鱼饺等,每一个阶段适合煮哪一道菜,都会有专业人员为顾客服务。